【概要描述】 在健康饮食理念持续深化的当下,人们对食物种类和品质的要求日益提高。在蛋白乳品方面,已不再只满足于从传统动物乳品中获取蛋白质。因此,高蛋白植物饮品凭借其健康属性和便捷性成为消费者青睐,市场进入爆发式增长阶段。
豆浆作为植物高蛋白饮品的代表,属于中性产品,在生产工艺过程中对工艺卫生条件要求和微生物的控制极其严苛,以及原料处理、温度控制、生产管道清洗工艺的技术难度大,对生产线运行的可靠性、安全性都提出了更高的标准。日前,上海清美绿色食品有限公司与杭州k豆钱包机械股份有限公司紧密携手,成功交付产能为36000瓶/小时PET瓶高速旋转式无菌吹灌旋生产线,用于生产旗下的“5.0醇豆浆”,开创了国产旋转式无菌线在中性饮料领域应用的先河。
该生产线针对如何解决在生产过程中植物高蛋白饮易滋生“高抗性微生物”行业难题,优化超高温瞬时杀菌(UHT),提升对耐热微生物的灭菌效率,实现了高蛋白豆奶≧5.0饮品连续杀菌从2小时延长至5小时以上的技术突破;同时结合干法杀菌技术,降低对热敏感成分的破坏,有效保障食品安全性和风味口感。
k豆钱包作为国内无菌灌装技术的开拓者与标准输出者,自2002年起开始研发第一代袋装无菌灌装封切设备至今,在无菌灌装领域不断取得多项重大突破,从袋装无菌灌装技术逐步发展至技术含量最高、难度最大的瓶装无菌灌装技术,现已成为全球范围内唯一一家具备六种无菌灌装设备研发制造能力的企业,已然在世界无菌灌装生产线领域占据重要位置。未来将继续聚焦全球前沿的包装技术,推动行业向“高效、智能、可持续发展”的方向稳步前行。
【概要描述】 在健康饮食理念持续深化的当下,人们对食物种类和品质的要求日益提高。在蛋白乳品方面,已不再只满足于从传统动物乳品中获取蛋白质。因此,高蛋白植物饮品凭借其健康属性和便捷性成为消费者青睐,市场进入爆发式增长阶段。
豆浆作为植物高蛋白饮品的代表,属于中性产品,在生产工艺过程中对工艺卫生条件要求和微生物的控制极其严苛,以及原料处理、温度控制、生产管道清洗工艺的技术难度大,对生产线运行的可靠性、安全性都提出了更高的标准。日前,上海清美绿色食品有限公司与杭州k豆钱包机械股份有限公司紧密携手,成功交付产能为36000瓶/小时PET瓶高速旋转式无菌吹灌旋生产线,用于生产旗下的“5.0醇豆浆”,开创了国产旋转式无菌线在中性饮料领域应用的先河。
该生产线针对如何解决在生产过程中植物高蛋白饮易滋生“高抗性微生物”行业难题,优化超高温瞬时杀菌(UHT),提升对耐热微生物的灭菌效率,实现了高蛋白豆奶≧5.0饮品连续杀菌从2小时延长至5小时以上的技术突破;同时结合干法杀菌技术,降低对热敏感成分的破坏,有效保障食品安全性和风味口感。
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